池上飯包博物館

光復初期花蓮到台東的火車需要8小時的時間,因此當時最早的池上飯包就是為了讓搭火車的旅客能夠在漫長的旅程中享用而製作的,剛開始的飯包是用竹葉包裝,裡面是4個包著肉乾與酸梅的三角飯糰,後來逐漸演變成木盒包裝,以池上米煮成的飯,搭配卜肉、燒肉及古法製作的醬菜、大波池捕獲的蝦等食材。隨著時代改變,池上飯包嚴格把關原物料,創造出更豐富多元的菜色。飯包博物館內區分為「歷史文化區」、「農田農具區」、「稻米文化區」、「池上飯包區」、「古早飯包區」等多個展區,以文字及圖片介紹池上飯包歷年來的發展沿革,同時典藏著早期做飯包時,所使用的傳統爐灶等器物。因此池上飯包博物館不但可以提供民眾參觀,同時還兼具著文化保存與教育等多重功能。